10.51 - [Группа] «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции»
Тип: Группа
Группа 10.51 содержит:
Подгрупп: 5
Структура группы 10.51 «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции», нижестоящие коды:
Подгруппа 10.51.1 - Производство питьевого молока и питьевых сливок
Подгруппа 10.51.2 - Производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей
Подгруппа 10.51.3 - Производство сыра и сырных продуктов
Подгруппа 10.51.4 - Производство молока и сливок в твердой форме
Подгруппа 10.51.9 - Производство прочей молочной продукции
Эта группировка включает:
- производство молока и питьевых сливок;
- производство молочных напитков;
- производство сметаны и сметанных продуктов;
- производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, спредов сливочнорастительных и молочного жира;
- производство кисломолочных продуктов;
- производство творога, творожных масс и творожных продуктов;
- производство сыра и сырных продуктов (в том числе плавленых);
- производство концентрированных, сгущенных и сухих продуктов;
- производство побочных продуктов переработки молока (казеина, сахара молочного, молочной сыворотки и т. п.);
- производство прочих продуктов переработки молока
Эта группировка не включает:
- производство сырого молока и сырых сливок (от крупного рогатого скота), см. 01.41;
- производство сырого молока (от овец, коз, кобыл, ослиц, верблюдиц и т. д.), см. 01.43, 01.44, 01.45;
- производство заменителей молока и сыра неживотного происхождения, см. 10.89
